民以食为天，食以安为先。“校园餐”虽是一餐一饭之事，却系万家忧乐，连国家未来。近日，中央纪委国家监委网站报道了深化“校园餐”领域问题整治、推动膳食品质全面提升的举措与成效，从严把资金管理关，到严控采购配送关，再到严守验收准入关，环环相扣、拳拳用力。这既是一场守护学生“舌尖安全”的攻坚战，更是一堂关于责任与初心的民生公开课。

古语有云：“治大国若烹小鲜。”烹小鲜需耐心、细心与责任心，治理“校园餐”这一关乎千万家庭的“民生餐”，更当如是。唯有以“严”字为底火，以“爱”字为佐料，才能为学生烹出安全、营养、可口的成长之味。

一、一丝一粒，关乎名节：筑牢资金监管的“防火墙”

“校园餐”的每一分钱，都是学生的“营养费”、家长的“血汗钱”，容不得半点克扣与挪用。清代廉吏张伯行曾言：“一丝一粒，我之名节；一厘一毫，民之脂膏。”少数学校过去因账目不清、私人承包导致经费“跑冒滴漏”，甚至出现食堂工作人员收取回扣等违纪违法现象，不仅损害了学生利益，更玷污了教育净土。

报道中，江西省新余市推动设立膳食经费专用账户，实行专账管理、专款专用、定期公示，让每一笔支出都可追溯、可查询。这正是“明察秋毫之末”的制度实践。古人强调“钱谷之数，出入有经”，只有把资金关进制度的笼子，用监督的尺子量好每一分钱，才能确保“校园餐”的每一份食材都货真价实，每一顿饭菜都物有所值。当新钢中学用餐学生从两百名增至七八百名时，我们看到的不仅是数字的增长，更是家长对“阳光账本”的信任回归。

二、不贵难得之货，而贵及时之安：打通采购配送的“快速路”

食材新鲜、配送及时，是“校园餐”品质的生命线。《论语·乡党》记载孔子“食不厌精，脍不厌细”，强调饮食的精良与细致；而《吕氏春秋》更言“鼎中之变，精妙微纤”，讲究火候与时效。对于校园供餐而言，从产地到餐桌，任何一个环节的拖延或疏漏，都可能让营养变隐患、美味变失望。

重庆市璧山区建立大宗食材直供直配体系，由国企统一采购、检测、冷链配送，行车轨迹、车厢环境实时上传智能平台；纪检干部凌晨跟车查验，确保食材在孩子们到校前变成热乎饭菜。这种“争分夺秒”的严谨，正应了《礼记·中庸》所言：“致广大而尽精微。”既要有覆盖全域的宏大布局，更要有深入“最后一公里”的细微功夫。可以说，一条冷链车跑出的不仅是速度，更是对学生健康的敬畏之心。

三、察于未萌，止于未发：严把验收准入的“铁门槛”

验收是食材入校前的最后一道关卡，也是风险防控的“压舱石”。古人云：“千丈之堤，以蝼蚁之穴溃。”一次偷工减料的验收、一个走过场的签字，都可能成为食品安全事故的导火索。四川等地推行“双人或多人联检”查验制度，验收人员由食品安全员、食堂管理员、厨师等不同岗位交叉组成，每学期强制轮换——这正是从制度上杜绝“人情验收”“一言堂”的良策。

唐代名相陆贽有言：“动人以言者，其感不深；动人以行者，其应必速。”当纪委监委干部一次次跑基层、查签字、看视频回放，甚至笑称自己成了“半个验收专家”，这种身体力行的监督，远比一纸文件更有威慑力。正如报道中达州市纪检监察干部所言：“看到娃娃们吃得饱、吃得好、吃得安心，心里高兴得很。”这份朴实的情感，正是“幼吾幼以及人之幼”的生动写照。

四、兴于严，成于常：让“校园餐”治理成为持久之功

“校园餐”整治非一日之功，也不可能一劳永逸。中央纪委国家监委将其作为全国性整治项目，联动部门超常规推进，体现的是“咬定青山不放松”的韧劲。古人讲：“善除害者察其本，善理疾者绝其源。”从查处违纪违法案件，到推动建立专用账户、直供体系、联检制度，再到运用大数据、溯源码等科技手段，每一步都在从根源上铲除乱象滋生的土壤。

但我们也要清醒认识到，制度落地需要执行不打折扣，监督常态需要警钟长鸣。正如《诗经》所叹：“靡不有初，鲜克有终。”唯有将集中整治的雷霆之力转化为日常监管的绵绵之功，让“时时放心不下”的责任感成为每一个管理者、从业者的本能反应，才能真正实现“校园餐”品质的全面提升。

结语：一餐一饭系初心，一言一行总关情

“校园餐”看似琐碎，实则是衡量教育温度、政府治理能力的一把尺子。杜甫在《春夜喜雨》中写道：“随风潜入夜，润物细无声。”最好的教育关怀，往往如春雨般无声浸润于每一顿饭菜之中。当孩子们端起碗来能吃到安全、营养、可口的饭菜，他们感受到的不仅是物质的满足，更是来自社会各界的温暖与尊重。

“慎终如始，则无败事。”让我们以更严的监督、更细的制度、更真的情怀，守护好校园里每一张餐桌、每一个餐盘。因为今天我们在“校园餐”上付出的每一分努力，都是在为明天的栋梁培土固根，都是在为这个民族的未来“加餐”。

【责编 李媛】