京郊顺义北京绿富农果蔬产销专业合作社的温室内，清澈的循环水顺着管道从养殖池流向水培架，一尾尾一斤多重的大口黑鲈在池底悠然游弋，架上的京研绿翡翠黄瓜、京研黄榕樱桃番茄舒展着翠绿叶片，伸手摘下一颗番茄入口，清爽的甜香没有一点土腥或农药味。这座占地不到三亩的温室，年产水产品10000余斤、绿色蔬菜1.2万斤，年产值超过25万元，是北京市农林科学院水产科学研究所（以下简称“水产所”）鱼菜共生项目落地推广的标杆基地之一。多年以来，水产所沿着习近平总书记指引的农业强国建设方向，将鱼菜共生从实验室构想打磨成首都农业科技的亮眼名片，走出了一条政策引领、贴合市情、遵循规律、服务民生的都市生态农业发展新路。

杨贵强、朱莉飞、马峻峰三位老师在实验中。王克摄

锚定政策航向 立足国际视野

习近平总书记指出：“要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。”作为首都农业科研的核心力量，北京市农林科学院从立项之初就立足国际循环农业发展前沿，将鱼菜共生项目纳入落实国家“十五五”农业绿色发展规划的核心任务之一，锚定“水土资源高效利用、农业面源污染治理、优质农产品供给”三大核心目标攻关，对标全球设施渔业最高标准搭建技术框架。依托水产所育才工程项目引才计划，近年来先后组建了由设施养殖、疾病防治、水环境控制、营养饲料、蔬菜栽培、水肥利用多学科交叉的攻关团队，针对行业共性的高密度养殖尾水处理、鱼菜耦合动态平衡难题开展技术突破。鱼菜共生团队研发的新型鱼菜共生模式，将养殖尾水中氨氮、亚盐的转化效率提升20%，水资源循环利用率达92%，实现“养鱼少换水、种菜少施肥”的高标准闭环，多项指标优于国际同类技术标准。目前，该项目已成为全国落实农业绿色转型规划的典型样本。在密云蔡家洼示范基地，50立方米养殖水体搭配270平方米基质栽培种植区，适宜的鱼菜种养组合长势喜人，年产量是传统种养模式的3.2倍，单位产值是传统粮食种植的5倍，真正实现了“一水双收、一棚多产”，为多途径开发食物供给提供了可行路径。

贴合首都禀赋 聚焦发展需求

习近平总书记强调：“大城市要立足自身禀赋特点发展都市现代农业。”北京作为超大型首都城市，“大城市小农业、大京郊小产区”是最鲜明的市情，全市人均水资源占有量不足全国平均水平的1/20，耕地资源有限，传统种养模式早已无法适配首都农业的发展定位。水产所紧紧贴合北京市“节水优先、生态优先、品质优先”的农业绿色发展要求，把鱼菜共生的技术优势和北京农业的需求痛点精准对接，经过8次本地化改良，最终打磨出适配北京气候、资源条件的成熟技术体系：这套系统相比传统池塘养殖更为节水节能环保，完全符合北京市农业面源污染治理和节水行动的刚性要求。顺义区种植大户聂海生去年引入这套系统后，算了一笔账：原来种一棚设施蔬菜，每年水费、化肥农药成本就要1.8万元，现在搞鱼菜共生，水费降到原来的1/5，不用买化肥农药，成本直降35%，一棚的纯收益从原来的不到4万元涨到10万元。依托北京市农林科学院科技示范推广项目的技术人才培养计划，目前已经为北京多个涉农区累积培养了近百名本土鱼菜共生技术运维人员，着力解决技术落地“最后一公里”的人才缺口问题。截至2026年8月，鱼菜共生团队服务过的京郊行政村落地水产所鱼菜共生项目，覆盖保供生产、农旅融合、科普教育等多种业态，完美适配北京都市农业的多元发展需求。

马峻峰、王赛赛、杨贵强三位老师在进行实验前期整理。王克摄

遵循科研规律 筑牢技术根基

习近平总书记指出：“农业现代化，关键是农业科技现代化。”农业科研有其自身的客观规律，任何成熟技术都离不开长期的基础沉淀和田间试错，水产所推进鱼菜共生项目始终坚持不搞“短平快”的面子工程，建立了“基础研究-中试验证-示范推广”的全链条科研体系，一步一个脚印打磨技术。针对磷转化率低的行业共性痛点，鱼菜代生团队耗时4年，在300余株天然解磷菌株中筛选，并进行组合配比，最终选育出高效复合菌群，标志着其解磷能力实验室数据为常见有机解磷菌株的6倍，无机解磷菌的3倍。目前该研究已进入中期试验。

立足京畿大地 链接全球产业

习近平总书记要求：“要把论文写在祖国的大地上，把科技成果应用在实现现代化的伟大事业中。”水产所始终坚持“立足首都、面向全国、走向世界”的发展定位，着力打造“能复制、可推广、有效益”的成熟农业项目，让科研成果真正惠及广大生产主体。在完成北京本地化验证后，该所鱼菜共生团队针对不同地区的资源禀赋调整技术方案，开发出标准化的模块式系统，不管是北方山区还是南方水乡，都可以快速落地安装，目前已经推广到全国多个省区市，如北京、河北、江苏、山东等地，其中河北承德的鱼菜共生项目，解决了山区种植缺水、土壤贫瘠的痛点，让原来亩收益不足千元的山地，变成了亩收益超过4万元的设施田，带动当地20多户农户增收。不仅北京，全国多个省市也聚焦“鱼菜共生项目”，目前全国推广的鱼菜共生项目已达数百个，产值逐年递增，真正成为了一个能带动产业、能助农增收的成熟项目。

坚守为民初心 保障餐桌安全

习近平总书记强调：“民以食为天，食品安全是天大的事。”从立项之初，水产所鱼菜共生项目的核心出发点就十分朴素：就是要让首都人民吃上放心菜、放心鱼。鱼菜共生的生态闭环，从生产端就切断了农药、抗生素的使用路径：养殖水不需要消毒杀菌，鱼的粪便被微生物分解成养分供给蔬菜，蔬菜吸收养分后净化的水再回到养殖池，整个过程不需要打农药，鱼因为水质稳定也很少生病，不需要添加抗生素，从源头保障了产品的安全性。水产所建立了严格的质量管控体系，每个示范基地都配备专门的质量检测人员，每一批上市产品都要做农残、重金属、抗生素检测，连续多年的抽检结果全部显示零残留，在北京市场推出的无抗无药残鱼菜产品，已经成为北京高端安全农产品的代表，供应多家商超、及线上生鲜，产品一直供不应求。如今，越来越多的北京市民认准了鱼菜共生的产品，这份对安全品质的认可，就是对项目最大的肯定。

从实验室里的技术构想到京郊大地上的生机盎然，从服务首都餐桌到走向国际，北京市农林科学院水产科学研究所用十余年的深耕，把鱼菜共生项目打造成了一张叫得响、立得住的农业科技名片，为新时代都市农业高质量发展提供了可复制、可推广的北京样本。未来，水产所将继续深化技术创新，进一步降低成本、拓展品类，让这张科技名片愈发鲜亮，为建设农业强国、保障食品安全贡献更多首都科技力量。

【责编 李媛】